Les questions que nous posent le plus souvent les porteurs de projet. Si la vôtre n’y figure pas, posez-la en bas de page : nous y répondons et l’ajoutons ici.
Avant de louer
Faut-il un permis particulier pour tracter une remorque ?
Cela dépend du poids total de l’ensemble voiture + remorque. Le permis B suffit dans beaucoup de cas ; au-delà de 3,5 tonnes cumulées, il faut un permis B96 (une formation de sept heures, sans examen), et au-delà de 4,25 tonnes un permis BE. Nous vérifions systématiquement votre permis et la carte grise de votre véhicule avant la remise des clés, pour éviter toute mauvaise surprise en cas de contrôle. Notre guide complet sur le permis détaille les trois cas.
Quelle est la durée minimale de location ?
Il n’y a pas de durée minimale imposée. Nous louons aussi bien pour un week-end événementiel que sur plusieurs années. En revanche, un engagement de six mois consécutifs ou plus ouvre droit à un tarif nettement plus avantageux, avec l’entretien courant et la révision du châssis inclus.
Pourquoi les prix ne sont-ils pas affichés sur le site ?
Parce qu’un prix affiché serait forcément faux pour la plupart des projets. Le montant dépend du format, de la durée d’engagement, des équipements de froid, de l’habillage et de la livraison. Afficher un tarif unique nous obligerait soit à surévaluer les petits projets, soit à sous-évaluer les gros. Nous préférons chiffrer précisément, gratuitement et sous 48 heures.
Je débute, je ne sais pas quel format choisir. Comment faire ?
C’est le cas de la majorité de nos interlocuteurs. Dites-nous le type de cuisine envisagé, le nombre de personnes qui travailleront à l’intérieur et les emplacements visés : nous vous orienterons. Nous exploitons nous-mêmes un food truck depuis plus de vingt ans, donc nous vous dirons franchement si un format plus petit suffit.
Garanties, assurance et conditions
Quelle caution faut-il prévoir ?
Une caution est demandée sous forme de chèque non encaissé, accompagnée de trois chèques de garantie de loyer, également non encaissés. Ils vous sont restitués en fin de location, après l’état des lieux de sortie. Nous n’encaissons ces chèques qu’en cas d’impayé ou de dégradation constatée. Le montant exact figure sur votre devis.
L’assurance est-elle comprise ?
Non. Vous souscrivez votre propre assurance : une multirisque couvrant le matériel (vol, incendie, bris) et une responsabilité civile professionnelle pour votre activité. Une attestation nous est remise avant la mise à disposition. C’est une condition indispensable, et c’est aussi votre protection : en cas de sinistre, c’est votre contrat qui vous indemnise.
Les remorques sont-elles aux normes pour la restauration ?
Oui. Chaque remorque est livrée conforme aux normes HACCP et VASP en vigueur : hotte d’extraction, circuits d’eau propre et d’eau usée séparés, plans de travail inox, installation électrique aux normes. Elle est contrôlée avant chaque mise en location. En tant qu’exploitant, c’est ensuite à vous de maintenir ces conditions pendant votre activité.
Que se passe-t-il en cas de panne d’un équipement ?
Vous nous prévenez immédiatement, et nous intervenons pour réparer ou remplacer l’équipement dans les meilleurs délais, selon la disponibilité des pièces. Pour les contrats longue durée, l’entretien courant et la révision du châssis sont à notre charge. Les réparations liées à un défaut d’entretien ou à une utilisation non conforme restent en revanche à la vôtre.
Équipements et personnalisation
Puis-je ajouter des équipements de froid ?
Oui : tour réfrigéré, saladette, armoire réfrigérée, vitrine, congélateur. Ils sont facturés en supplément du loyer, à l’élément. Dites-nous votre carte et nous vous proposerons la configuration adaptée — ni plus, ni moins que nécessaire.
Puis-je mettre mes propres couleurs sur la remorque ?
Oui. Nous proposons la conception graphique et la pose de vinyle sur l’ensemble de la carrosserie. Une signalétique MKS reste présente de façon discrète, puisque la remorque demeure notre propriété, mais l’essentiel de la surface est à vos couleurs.
Livrez-vous partout en France ?
Oui. Le retrait sur place est possible à Avignon et Nîmes, et nous livrons dans toute la France. Les frais de transport couvrent le trajet aller ; le retour est assuré par vos soins, ou par nous contre des frais équivalents.
Puis-je acheter la remorque après l’avoir louée ?
C’est un cas fréquent : beaucoup commencent en location pour valider leur concept, puis achètent une remorque aménagée à leur configuration. Parlez-nous-en dès le départ, nous en tiendrons compte dans notre proposition.
Votre question n’est pas là ?
Posez-la ici. Nous y répondons personnellement, et si elle peut servir à d’autres, nous l’ajoutons à cette page.
